Historia de la empresa:

A fines del siglo XIX, llega a Talca don Pedro Gómez Escalante, con sus padres , quienes como la mayoría de los españoles, se dedicó a cultivar la tierra y a comercializar sus productos, al fallecer deja a sus hijos Pedro José, Francisco y Héctor un negocio ya tradicional en nuestra ciudad; tienda “La Reina”, que funcionaba en 1 sur con 7 oriente. Pedro Gómez Rebolledo pronto se independiza de sus hermanos e instala un negocio de alimentos, vinos y licores novedoso junto a su esposa, la señora Isabel Trujillo.
El nombre GOTRU, se formó por los  apellidos, Gómez y Trujillo, el negocio se inaugura formalmente en diciembre de 1960 y responde a las necesidades alimenticias de la ciudad de Talca. El prospero negocio está ubicado en el corazón de Talca, en calle 5 oriente, entre 1 sur y 1 norte.

En el año 1977 se traslada la parte industrial a Alameda Bernardo O´higgins con 8 oriente, donde se hace cargo en calidad de propietario don Pedro Gómez Trujillo y comienza a usar el nombre de INALGOTRU /Industria alimenticias GOTRU.

La nueva empresa se inicia con el objetivo de abastecer los pedidos de GOTRU, buscar nuevos clientes y formas ingeniosas de aumentar la producción. Es así como poco a poco la empresa empieza a orientarse a abastecer a locales de comida rápida, esto coincide con la aparición de los populares carritos de completos.

A principios de los ‘90s se integra Pedro Gómez Zaror a la empresa, los esfuerzos y la creatividad de las nuevas generaciones impulsan los negocios hasta abarcar el mercado regional en materia de distribución, al mismo tiempo que se procede a formar la sociedad “Gotru Alimentos Limitada”, con los aportes de Pedro Gómez Trujillo y Pedro Gómez Zaror que son los actuales socios propietarios. GOTRU ha ido optimizando su administración, gestión y ventas lo que permite a la empresa ofrecer a sus clientes de tola la región del Maule productos de calidad en el lugar y momento que sus cliente lo soliciten.

En la actualidad la razón social paso a denominarse Gotru Alimentos SPA, en donde el capital de la empresa se dividió en acciones.